Der Wald summt, wenn die Bienen die winzigen Honigtautropfen an den Tannennadeln sammeln. Tannenhonig ist eine würzig-aromatische Spezialität, die wir nur alle 3-4 Jahre ernten können. Man kann gut und gerne behaupten, dass Tannenhonig mit zu den edelsten Honigen gehört, die wir in Deutschland ernten können.
Wir wandern mit unseren Bienen im Jahresverlauf in unterschiedliche Gegenden Deutschlands, um jahreszeitenspezifische Sortenhonige zu ernten. Je nach den Witterungsbedingungen unterscheiden sich jedes Jahr die Honige einer Region dennoch ein wenig in ihrer Zusammensetzung und ihrem Geschmack, genau so, wie es für ein Naturprodukt natürlich ist! Lassen Sie sich überaschen!
Honig sollte dunkel und kühl gelagert werden, dann behält er am besten seine Konsistenz und seine wundervollen Inhaltsstoffe, die ihn über seinen tollen Geschmack hinaus zu einem wertvollen Nahrungs- und Heilmittel machen.
