Im Schwarzwald finden wir Gegenden, in denen sich in die Nadelwaldbestände auch Edelkastanien einstreuen. Der dort gesammelte Honig vereint die Würze des Tannen- und Fichtenhonigs mit dem aparten Geschmack des Edelkastanienhonigs. Der zartcremig gerührte Honig ist ein Geschmacksexplosion, egal, ob man ihn auf einem hellen Brötchen oder auf einer Scheibe Vollkornbrot geniessen möchte.
Wir wandern mit unseren Bienen im Jahresverlauf in unterschiedliche Gegenden Deutschlands, um jahreszeitenspezifische Sortenhonige zu ernten. Je nach den Witterungsbedingungen unterscheiden sich jedes Jahr die Honige einer Region dennoch ein wenig in ihrer Zusammensetzung und ihrem Geschmack, genau so, wie es für ein Naturprodukt natürlich ist! Lassen Sie sich überaschen!
Honig sollte dunkel und kühl gelagert werden, dann behält er am besten seine Konsistenz und seine wundervollen Inhaltsstoffe, die ihn über seinen tollen Geschmack hinaus zu einem wertvollen Nahrungs- und Heilmittel machen.
