Met, auch Honigwein genannt, ist ein alkoholisches Getränk auf der Basis von Honig. Mit Wasser und Hefe erfolgt eine alkoholische Gärung, die je nach Honigsorte und Ausbau ein liebliches oder halbtrockenes Getränk entstehen lässt.
Unseren Honigwein lassen wir aus unserem eigenen Honig von einem Spezialisten umarbeiten.
Wie auch der Waldhonig, so ist auch dieser Met kräftiger und weniger lieblich. Wir empfehlen, ihn kalt zu geniessen, im Sommer auch mit Eiswürfeln „on the rocks“.
